出版物：
1954年《绘画基本知识》山东人民出版社
1955年《小学图画教学参考画集》山东人民出版社
1979年《山花烂漫》山东人民出版社
1979年《美林画集》朝华出版社
1980年《韩美林作品集》人民美术出版社
1980年《百鸡图》山东人民出版社
1980年《尚在人间》山东人民出版社
1983年《纳天为画》山东美术出版社
1985年《韩美林画集》安微美术出版社
1985年《韩美林工艺美术作品选》山东美术出版社
1986年《造化无极》知识与生活编辑部
1987年《韩美林动物画法》山东美术出版社
1991年《韩美林画集》
1992年《韩美林艺术作品集》凯思国际出版公司
1993年《韩美林铁笔线描集》（马、牛、人物）山东美术出版社
1999年《百智图》人民美术出版社
1999年《闲言碎语》百花文艺出版社
2000年《韩美林动物画》安徽美术出版社
2000年《韩美林人体画》安徽美术出版社
2001年《猫头鹰百态》日本MPC株式会社
2003年《美林》南方出版社
2004年《韩美林自选雕塑集》广西美术出版社
2004年《韩美林自选绘画作品集》广西美术出版社
2005年《韩美林自述》大象出版社
2006年《韩美林自选绘画集》广西美术出版社
2007年《天书》（豪华版）（精装版）（普通版）百花文艺出版社
2008年《中国美术家协会韩美林工作室》
2009年《天书（日本版）》（豪华版）（普通版）日本写真印刷株式会社
2009年《闲言碎语》百花文艺出版社
2009年《韩美林散文》百花文艺出版社
2009年《豆蔻梢头——韩美林人体艺术作品集》江苏美术出版社
2011年《良弓在手》 江苏美术出版社
2011年《几回明月——韩美林课徒人体画稿选》江苏美术出版社
2011年《嚥山嚼水——韩美林山水画集》江苏美术出版社
2011年《磨杵铸砚——韩美林书法课徒手稿》中华书局
2011年《韩美林法书——草书·古诗词五首》中华书局
2011年《韩美林法书——草书·陆游·书愤》中华书局
2011年《韩美林法书——草书·李清照·满庭芳》中华书局
2011年《韩美林法书——草书·苏轼·荔枝叹》中华书局
2011年《韩美林法书——草书·刘叉·雪车》中华书局
2011年《韩美林法书——草书·文天祥·正气歌》中华书局
2011年《韩美林法书——出师表》中华书局
2011年《韩美林艺术研究》中华书局
2011年《韩美林工作室》中华书局
2013年《韩美林艺术》中华书局
2013年《韩美林艺术新论》 人民美术出版社
2013年《般若波罗密多心经——韩美林法书·汉简》中华书局
2013年《般若波罗蜜多心经——韩美林法书·草书》中华书局
2013年《礼记·礼运大同篇——韩美林法书·草书》江苏美术出版社
2013年《前面是未知数》江苏凤凰文艺出版社
2014年《闲言碎语》江苏凤凰文艺出版社
2015年《石魂走心——韩美林岩画艺术集》江苏凤凰美术出版社
2015年《古老的现代——韩美林岩画艺术集》江苏凤凰美术出版社
2016年《百吉图》人民日报出版社
2016年《韩美林艺术馆》江苏凤凰文艺出版社
2016年《韩美林全球巡展·美林的世界在威尼斯》江苏凤凰美术出版社
2016年《美林的世界·韩美林八十大展》江苏凤凰美术出版社
2017年《韩美林全球巡展·美林的世界在巴黎——爱与和平特展》江苏凤凰美术出版社
2018年《拣尽寒枝不肯栖》百花文艺出版社
2018年《韩美林全球巡展·美林的世界在首尔——激情·融合·奥运》江苏凤凰美术出版社
2019年《韩美林生肖艺术大展》江苏凤凰美术出版社
2019年《韩美林艺术大系》人民美术出版社
2020年《美林的世界在深圳——韩美林生肖艺术展》江苏凤凰美术出版社
2020年《美林的世界在深圳——韩美林艺术展：天·地·人·和》江苏凤凰美术出版社
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